تصفیه نمک به روش تبلور مجدد

در این روش تمام ناخالصی های محلول و نامحلول حذف و نیز به علت دمای بالای مورد استفاده، آلودگی های میکروبی که در صنایع غذایی از اهمیت بالایی برخوردار است تماماً از بین میرود.

روش تولید در کارخانه های نمک تصفیه شامل مراحل زیر است:

۱- آسیاب کردن سنگ نمک ( و یا استفاده مستقیم از نمک تبخیری) و انحلال آن در آب خالص و تهیه محلول اشباع آب نمک.

۲- اضافه کردن مواد شیمیایی برای راسب کردن کامل املاح کلسیم و منیزیم و خارج نمودن مواد نامحلول.

۳- عبور محلول آب نمک از فیلترهای شنی برای حذف ذرات ریزتر از ۳۰ میکرون.

۴- تبخیر محلول اشباع نمک و تولید بلور (کریستالهای) خالص نمک.

۵- جداسازی کریستالها توسط سانتریفوژ و اضافه کردن ید و آنتی کیک.

۶- خشک کردن کریستالهای نمک در خشک کن با استفاده از هوای گرم و انتقال نمک به سیلوهای ذخیره.

۷- بسته بندی نمک با دستگاه های تمام اتوماتیک.

همانگونه که دیده میشود در این روش درجه خلوص به حد اقل ۹۹٫۵ درصد میرسد.

هم اکنون ….   واحد تولید نمک تصفیه به روش تبلور مجدد با ظرفیت تولید …… هزار تن در سال در ایران وجود دارد که همگی در انجمن صنفی تولید کنندگان نمک تصفیه ایران عضو میباشند.